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饕餮盛宴之品牌奶茶店奶茶制作教程
1.COCO奶茶配方技术
2018COCO手册及原料连接
COCO厨房备料配方.pdf(1.09M)
COCO都可后厨手册(1).pdf(739.51K)
COCO冷饮出品手册.pdf(1.52M)
COCO奶茶原料清单链接.doc(50.50K)
COCO热饮出品手册.pdf(1.37M)
COCO原料材备清单.pdf(766.13K)
打料量说明.pdf(1022.42K)
工作站标准培训手册.pdf(271.33K)
开店流程和柜台五步骤.pdf(664.36K)
门市每日(周)卫生控管确认表.pdf(181.68K)
器具参考图片.pdf(4.81M)
原料参考设备表 .pdf(678.36K)
2018年8月10日更新全套配方
18.6网红--芝士草莓奶霜果茶配方
网红--芝士草莓奶霜果茶-配方.doc(1.58M)
制作篇--草莓果酱配制.docx(14.13K)
制作篇--奶霜配制.docx(21.10K)
18.8.10桃桃系列
coco最新冷饮菜单.pdf(1.10M)
coco最新热饮菜单.pdf(1.00M)
网红--桃桃系列.pdf(353.90K)
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COCO都可奶茶配方配比（2）.jpg(7.19M)
COCO都可奶茶配方配比（3）.jpg(7.36M)
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门市每日（周）卫生控管确认表.jpg(6.98M)
COCO2018高清视频版
备料
COCO绿茶泡制流程.mp4(73.13M)
COCO奶盖、奶霜打法.mp4(94.61M)
COCO奶红（红茶）的泡制.mp4(90.13M)
COCO乌龙茶的煮制流程.mp4(65.96M)
COCO小奶浓的制作.mp4(51.46M)
布丁的煮法流程.mp4(81.37M)
糖水的煮法.mp4(117.50M)
西米煮制流程.mp4(130.23M)
仙草冻操作流程.mp4(101.04M)
珍珠的煮法.mp4(93.52M)
17岁轻茶.mp4(48.17M)
COCO布丁奶茶.mp4(48.90M)
COCO珍珠奶茶.mp4(47.68M)
草莓酸奶.mp4(54.75M)
红茶拿铁.mp4(46.07M)
焦糖奶茶.mp4(65.83M)
芒果欧蕾.mp4(40.26M)
芒果酸奶西米露.mp4(60.60M)
奶霜草莓果茶.mp4(74.95M)
柠檬霸.mp4(88.08M)
柠檬椰果养乐多.mp4(55.29M)
轻奶茶西米露.mp4(70.66M)
西米露奶茶.mp4(49.97M)
鲜柠檬绿茶.mp4(58.30M)
鲜芋牛奶西米露.mp4(54.70M)
coco都可2017年版
店务标准操作手册图片
店务标准操作手册图片
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更新部分原材料参考图片
更新部分原材料参考图片
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COCO厨房备料配方.pdf(982.32K)
COCO奶茶饮品配方--冷饮系列.pdf(249.87K)
COCO奶茶饮品配方--热饮系列.pdf(240.83K)
打料量说明.pdf(903.22K)
工作站标准培训手册.pdf(271.33K)
开店流程和柜台五步骤.pdf(412.81K)
门市每日(周)卫生控管确认表.pdf(181.68K)
器具参考图片.pdf(4.63M)
原料参考设备表.pdf(273.05K)
鲜于仙资料
手工制作芋圆 豆花 芒果糯米糍
手工制作芋圆 芒果糯米糍
手工制作芋圆配方图解.doc(851.50K)
芋圆花式搭配和配料做法.doc(2.16M)
赠送：豆花的制作.mp4(115.50M)
赠送：芒果糯米糍的做法.doc(507.00K)
赠送：芋圆的制作.wmv(41.45M)
鲜芋仙
豆腐花系列.pdf(472.60K)
龟苓膏类.pdf(311.17K)
鲜芋仙【冰 手工芋圆】 调理手册.pdf(1006.37K)
鲜芋仙厨房备材调整手册.pdf(134.65K)
鲜芋仙仙草冻和仙草冰沙.pdf(77.34K)
鲜芋仙芋圆和地瓜圆的做法.pdf(75.76K)
鮮芋仙台式Q麻糬.pdf(70.90K)
鲜芋仙内部资料
1.jpeg(1021.69K)
1鲜芋仙【厨房备材】调理手册.jpeg(1021.69K)
2.jpeg(879.64K)
2鲜芋仙【厨房备材】调理手册.jpeg(879.64K)
3.jpeg(806.58K)
3鲜芋仙【厨房备材】调理手册.jpeg(806.58K)
4.jpeg(737.21K)
4鲜芋仙【厨房备材】调理手册.jpeg(737.21K)
5.jpeg(567.63K)
5豆类调理手册简表.jpeg(567.63K)
CITI备料表和配比表.xls(47.00K)
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G.jpeg(225.34K)
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O.jpeg(476.98K)
O热品-古味茶饮.jpeg(476.98K)
R.jpeg(505.51K)
U.jpeg(513.87K)
U冰品-古味茶饮.jpeg(513.87K)
w.jpeg(481.91K)
w冰-手工芋圆.jpeg(481.91K)
Y.jpeg(372.39K)
Y冰品系列-点心-汤圆.jpeg(372.39K)
豆花系列.jpeg(505.51K)
奶茶配方.pdf(298.70K)
设备预算表.xls(30.50K)
鲜芋仙加盟店订货单20121030（五金文宣）B1.xls(33.50K)
鲜芋仙内部资料.zip(6.94M)
鲜芋仙设备.jpg(82.47K)
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原料预算表.xls(24.50K)
赠：奶茶技术视频
18更新
蜜柚多多.mp4(128.73M)
香醇紫薯热饮.mp4(102.56M)
原味奶茶（现调 冰热）.mp4(166.43M)
芝麻麦片.mp4(55.39M)
2月29分享
附视频
翡翠金钻.mp4(77.13M)
梅子绿茶.mp4(98.35M)
柠檬水（500ml杯做）.mp4(75.53M)
珍珠鲜果冰.mp4(64.47M)
2月更新分享内容.doc(25.50K)
奶茶制作视频
[单杯现调】原味奶茶.mp4(166.43M)
阿华田奶茶.mp4(360.09M)
百利玫瑰奶茶.mp4(235.95M)
草莓果味奶茶（果粉制作）.mp4(379.94M)
蛋糕奶茶.mp4(184.52M)
焦糖奶茶榛果奶茶.mp4(301.11M)
麦香奶茶桂圆红枣奶茶.mp4(272.51M)
芒果果味奶茶（非果粉制作）.mp4(196.54M)
奶茶基底.mp4(333.86M)
盆栽奶茶.mp4(272.99M)
热贵妃玫瑰奶茶.mp4(104.38M)
仙草奶茶.mp4(170.90M)
原味奶茶（冰热）示范.mp4(284.03M)
原味奶茶（非奶精）.mp4(154.49M)
紫薯奶茶.mp4(149.03M)
奶盖教学视频
玫瑰花奶盖茶.mp4(76.38M)
珍珠海岩奶盖茶.mp4(217.13M)
视频分享
绿茶多多.mp4(105.03M)
木糠杯.mp4(111.70M)
水果彩虹杯.mp4(182.83M)
赠送：茶饮视频教程
吧台视频操作教程
吧台部分视频
奥利奥芝士茗奶茶操作教程.mp4(98.42M)
百香果双响炮.mp4(89.17M)
超浓宇治抹茶操作教程.mp4(114.77M)
超浓庄园可可操作教程.mp4(59.11M)
纯茶操作教程.mp4(89.14M)
蛋糕奶茶配置教程.mp4(113.81M)
蓝色阿凡达操作教程.mp4(85.22M)
迷你变色龙.mp4(155.63M)
抹茶奶盖茶操作流程.mp4(114.15M)
柠檬薄荷冰操作教程.mp4(84.33M)
柠檬红玉茶.mp4(85.56M)
柠檬切法教程.mp4(31.33M)
特浓奥利奥奶茶.mp4(97.99M)
鲜柠檬优格乳操作教程.mp4(86.42M)
熊猫果茶.mp4(122.18M)
一颗柠檬茶.mp4(108.70M)
宇治抹茶操作教程.mp4(97.19M)
原味奶盖茶操作流程.mp4(123.70M)
珍珠奶茶操作教程.mp4(84.28M)
芝士茗奶茶操作流程.mp4(93.29M)
后厨操作教程
爱玉冻配置教程.mp4(74.07M)
布丁配置教程.mp4(59.16M)
皇茶红茶配置教程.mp4(176.89M)
绿茶配置教程.mp4(105.94M)
抹茶奶盖配置教程.mp4(159.98M)
奶茶底配置教程.mp4(150.93M)
奶霜（奶盐）萃茶系列产品教程.mp4(145.81M)
奶霜奶盖视频教程.mp4(177.93M)
配置蛋糕奶茶浆视频教程.mp4(90.89M)
配置珍珠教程.mp4(101.76M)
烧仙草配置教程.mp4(52.62M)
芝士融化教程.mp4(60.79M)
原创水果茶视频
水果茶视频
VC鲜果玉露.mp4(115.07M)
爱蜜西柚.mp4(54.97M)
霸气草莓.mp4(69.57M)
霸气橙子.mp4(64.23M)
缤纷鲜果春露.mp4(57.06M)
美芝草莓.mp4(128.05M)
青梅蝶豆花.mp4(65.10M)
热带水果四季春.mp4(92.47M)
鲜橘碟豆花1.mp4(74.68M)
10.星巴克配方
星巴克电子书
管理类
星巴克 2003年年度财务报表P84.pdf(5.62M)
星巴克 2007年年度财务报表P11.pdf(2.57M)
星巴克 2008年年度财务报表P95.pdf(884.33K)
星巴克 2009年年度财务报表P98.pdf(8.04M)
星巴克 2010年年度财务报表P90.pdf(1.90M)
星巴克 2011年年度财务报表P98.pdf(459.54K)
星巴克 QA资质评估P2.doc(25.00K)
星巴克 StarbucksP27.ppt(208.00K)
星巴克 标志由来及含义P17.ppt(1.80M)
星巴克 菜单食谱(英)P33.pdf(480.91K)
星巴克 创新与体验营销P203.ppt(1.10M)
星巴克 店铺设计与布局P18.ppt(954.00K)
星巴克 店铺新址现场考察清单P1.xls(43.00K)
星巴克 房屋租赁合同P12.doc(378.00K)
星巴克 工程技术条件P1.pdf(70.28K)
星巴克 顾客服务P31.ppt(6.08M)
星巴克 行业创新与体验营销P84.ppt(1.55M)
星巴克 见习经理专业试题P2.doc(71.50K)
星巴克 咖啡吧员职位要求P1.doc(25.50K)
星巴克 开工程运营条件确认P3.doc(110.00K)
星巴克 磨豆成金管理培训P43.ppt(5.11M)
星巴克 内部营销磨豆成金P20.ppt(1.27M)
星巴克 企业文化P14.ppt(1.47M)
星巴克 求职申请表P2.doc(111.00K)
星巴克 我家不只卖咖啡星巴克帝国的品牌奇迹P64.ppt(1.64M)
星巴克 验厂标准手册P61.pdf(361.08K)
星巴克 英文版简介P4.doc(104.00K)
星巴克 员工基础培训课件P35.ppt(2.66M)
星巴克 月薪伙伴应聘表单5.pdf(560.96K)
星巴克 招聘面试经验相关P16.pdf(1.55M)
星巴克 值班经理每日工作重点P3.doc(36.00K)
星巴克 职位说明书P5.doc(54.00K)
星巴克 主管经理培训P29.ppt(4.17M)
星巴克 装修内饰图P6.rar(828.17K)
书籍类
星巴克 爱德华的礼物（英）汤普森P39.pdf(783.73K)
星巴克 股价越高越赚钱：追踪星巴克的一年 卡伦·布卢门撒尔（扫描版）P255.pdf(10.93M)
星巴克 将心注入（美）霍华德·舒尔茨（扫描版）P259.pdf(18.54M)
星巴克 情迷星巴克（英）约翰·西蒙斯著（扫描版）P201.pdf(8.45M)
星巴克 星巴克对健康增长的追求首席执行官Howard Schultz专访P12.pdf(1.15M)
星巴克 星巴克咖啡王国传奇（美）霍华德·舒尔茨著P284.pdf(2.90M)
星巴克 星巴克体验（美）约瑟夫 米歇利著（扫描版）P258.pdf(22.30M)
星巴克 星巴克一切与咖啡无关(英文版)霍华德 毕哈著P317.pdf(1.04M)
星巴克 星巴克拯救了我的生命（美）吉尔 P74.pdf(880.59K)
星巴克 一路向前（美）霍华德·舒尔茨 自传P42.pdf(634.55K)
星巴克 在星巴克要买大杯咖啡 吉本佳生P37.doc(156.50K)
星巴克 在星巴克要买大杯咖啡 扫描版P270.pdf(24.87M)
星巴克 在星巴克要买大杯咖啡（日）吉本佳生著（文字版）P57.pdf(605.32K)
星巴克 在星巴克遇见德鲁克 李麦可P22.doc(452.50K)
星巴克 在星巴克遇见德鲁克 李麦可P22.pdf(650.82K)
研究类
星巴克 CIS企业识别系统研究P27.doc(7.70M)
星巴克 成功因素之研究P11.pdf(481.85K)
星巴克 二线城市市场营销策略研究P30.doc(506.00K)
星巴克 服务品质之研究P11.doc(187.00K)
星巴克 口碑传播的应用研究P38.pdf(1.17M)
星巴克 跨文化背景下的品牌认知研究P29.doc(131.50K)
星巴克 连锁咖啡店专题研究P63.doc(1.22M)
星巴克 品牌策略研究P43.pdf(1.19M)
星巴克 品牌营销策略研究P19.doc(790.00K)
星巴克 台北市消费者服务品质研究P63.doc(346.00K)
星巴克 星巴克 连锁咖啡店营销策略研究P34.doc(178.00K)
星巴克 星巴克跨国在华品牌营销策略研究P67.pdf(135.98K)
星巴克 在长春开分店的研究报告P10.doc(188.00K)
星巴克 中国的营销战略研究P107.pdf(1.26M)
星巴克 中国店内客户体验研究报告P9.pdf(676.04K)
《将心注入》星巴克创始人亲笔传记.pdf(18.54M)
《旭茉JESSICA》星巴克咖啡渠道.pdf(5.44M)
困难来了要能扛：《一路向前》（星巴克创始人、董事会主席霍华德•舒尔茨亲笔自传）.pdf(1.62M)
星巴克：一切与咖啡无关 （美）霍华德·毕哈，珍妮·哥德斯坦著；徐思源译 中信出版社 2008_12219866 图像PDG.pdf(41.63M)
星巴克标准化作业与管理细节 _12107133.pdf(73.74M)
星巴克咖啡王国传奇__10234110.pdf(6.96M)
星巴克星冰乐
Final_Frappuccino+Blended+Beverage+Routine_CHS.doc(390.00K)
Frappuccino Routine Video.wmv(46.85M)
冰海盐焦糖摩卡Iced Salted Caramel Mocha.doc(30.50K)
冰抹茶拿铁 Iced Green Tea Latte.docx(11.68K)
冰巧克力Iced Classic Chocolate.docx(11.77K)
海盐焦糖摩卡Salted Caramel Mocha.doc(31.50K)
津姜白巧克力 Gingerbread White Chocolate.doc(32.00K)
津姜拿铁 Gingerbread Latte.doc(29.00K)
津姜巧克力 Gingerbread Chocolate.docx(11.86K)
摩卡咖啡Coffee Mocha.docx(11.66K)
抹茶咖啡拿铁 Green Tea coffee Latte.doc(31.00K)
抹茶拿铁 Green Tea Latte.doc(32.50K)
热巧克力Classic Hot Chocolate.docx(11.78K)
太妃榛果拿铁Toffee Nut Latte.doc(28.00K)
太妃榛果巧克力ToffeeNut Chocolate.docx(11.87K)
喜茶鹿角巷.doc(34.00K)
星巴克-饮料配方表.doc(111.00K)
星冰乐执行手册.doc(6.16M)
03星巴克咖啡配方加咖啡拉花制作 开店教学教程原料清单.zip(1.31G)
星巴克 SCI 设备维护手册.doc(11.38M)
星巴克 9种顾客话术样板.doc(161.50K)
星巴克杯子刻度表.jpg(17.83K)
星巴克笔记.doc(156.00K)
星巴克咖啡图解+点单攻略+中英文对照.docx(523.31K)
星巴克咖啡做法指南.docx(59.43K)
星巴克详细配方表.doc(595.00K)
星巴克饮料菜单1-1.doc(51.50K)
星冰乐执行手册（员工手册）.doc(6.10M)
12.甜品店奶茶开店资料
甜品店奶茶开店资料.zip(1.07G)
2.古茗奶茶
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IMG_0982.JPG(356.96K)
古茗奶茶01.xls(27.50K)
古茗奶茶02.xls(22.50K)
古茗奶茶03.xls(30.50K)
古茗奶茶04.xls(27.00K)
古茗原料制作01.xls(21.00K)
古茗原料制作02.xls(22.50K)
古茗原料制作03.xls(22.50K)
古茗原料制作04.xls(21.00K)
古茗原料制作05.xls(22.00K)
古茗原料制作06.xls(23.50K)
古茗原料制作07.xls(22.00K)
糖水-数值.xlsx(10.12K)
雪克拍照图 (1).jpg(382.80K)
雪克拍照图 (2).jpg(370.84K)
雪克拍照图 (3).jpg(336.87K)
3.鹿角巷配方
（赠送）奶茶技术教程
17年7月更新
花生松饼.mp4(101.37M)
蓝莓松饼.mp4(583.06M)
奶茶店设备购买链接.xls(37.00K)
奶茶原料购买链接说明.xls(46.50K)
水果松饼.mp4(154.69M)
18更新
18日更新热饮产品配方内容.doc(81.00K)
草莓奶茶的做法和配方视频（果粉制作）.mp 标清(270P).qlv(8.58M)
蜜柚多多.mp4(128.73M)
香醇紫薯热饮.mp4(102.56M)
原味奶茶（现调 冰热）.mp4(166.43M)
芝麻麦片.mp4(55.39M)
2017 8月更新
北极光.mp4(139.15M)
璀璨百香.mp4(168.36M)
蝶豆多多.mp4(102.96M)
蝶豆花水.mp4(82.27M)
梦幻柠檬.mp4(150.56M)
奶茶原料购买链接说明.xls(49.00K)
学习奶茶饮品技术手册.pdf(1.37M)
2月29分享
附视频
翡翠金钻.mp4(77.13M)
梅子绿茶.mp4(98.35M)
柠檬水（500ml杯做）.mp4(75.53M)
珍珠鲜果冰.mp4(64.47M)
2月更新分享内容.doc(25.50K)
3月30号更新
视频
3月30日视频配套文字配方.pdf(111.30K)
巴黎草莓冰沙.mp4(135.58M)
百香凤梨茶.mp4(125.20M)
百香金桔茶.mp4(153.26M)
布丁奶茶.mp4(96.57M)
古镇酸梅.mp4(116.10M)
果味奶茶.mp4(327.09M)
红茶水的泡制.mp4(206.61M)
金桔柠檬.mp4(139.83M)
经典鸡尾酒90种.pdf(416.96K)
蓝莓冰茶.mp4(139.23M)
蓝莓冰摇优酪乳.mp4(133.85M)
抹香奶绿.mp4(237.17M)
奶茶店设备.xls(34.50K)
奶茶原料.xls(33.00K)
奶茶原料购买链接说明.xls(33.50K)
柠檬优多冰沙.mp4(132.22M)
配方分享.txt(3.58K)
盆栽巧克力冰沙.mp4(177.96M)
青桔鲜柠茶.mp4(134.34M)
西柚凤梨茶.mp4(114.58M)
西柚青柠茶.mp4(124.19M)
西柚双拼茶.mp4(112.99M)
鲜柠柚子茶.mp4(123.39M)
原味奶茶.mp4(274.55M)
奶茶制作视频
[单杯现调】原味奶茶.mp4(166.43M)
阿华田奶茶.mp4(360.09M)
百利玫瑰奶茶.mp4(235.95M)
草莓果味奶茶（果粉制作）.mp4(379.94M)
蛋糕奶茶.mp4(184.52M)
焦糖奶茶榛果奶茶.mp4(301.11M)
麦香奶茶桂圆红枣奶茶.mp4(272.51M)
芒果果味奶茶（非果粉制作）.mp4(196.54M)
奶茶基底.mp4(333.86M)
盆栽奶茶.mp4(272.99M)
热贵妃玫瑰奶茶.mp4(104.38M)
仙草奶茶.mp4(170.90M)
原味奶茶（冰热）示范.mp4(284.03M)
原味奶茶（非奶精）.mp4(154.49M)
紫薯奶茶.mp4(149.03M)
奶盖教学视频
玫瑰花奶盖茶.mp4(76.38M)
奶盖的打法.mp4(131.86M)
珍珠海岩奶盖茶.mp4(217.13M)
视频分享
绿茶多多.mp4(105.03M)
木糠杯.mp4(111.70M)
水果彩虹杯.mp4(182.83M)
招牌水果茶.mp4(170.17M)
赠送：奶茶店开店方案
01开店设备清单+原料采购清单对照表
奶茶配料单.xls(44.00K)
奶茶千元开店方案+原料匹配和单价+设备配置与价格+成本预算.doc(2.53M)
奶茶设备配置清单开店方案.doc(124.00K)
02开店必学流程和知识
奶茶店装修方案的选择.doc(12.50K)
如何开店必学流程.doc(138.00K)
做生意法则.doc(26.00K)
03开店注意的问题
奶茶店开业促销的重要性.doc(13.00K)
奶茶店手续办理.doc(19.50K)
奶茶店装修方案的选择.doc(12.50K)
设备原材料采购怎样最省钱.doc(9.00K)
选址到那些地方比较好.doc(11.50K)
04开店策划方案模板
餐饮从选址到装修注意细节P85.ppt(5.00M)
店铺选址投资评估报告P18.ppt(272.00K)
店铺盈亏评估预算表P3.xls(58.50K)
建店筹备装修手册P9.doc(267.00K)
开店选址盈亏测算分析表P1.xls(17.00K)
门店选址评估报告表P1.xls(34.50K)
商铺选址标准P1.xls(44.50K)
新开店利润测算表P2.xls(32.50K)
选址调研表P1.xls(26.00K)
05选址方案参考模板
KFC肯德 开发选址报点资料P2.xls(42.50K)
澳门豆捞 豆捞坊选址P7.doc(125.50K)
必胜客 店面选址注意事项P9.ppt(285.50K)
海底捞 广州店选址分析P14.ppt(9.62M)
豪客来 新店选址开发店面基本要求P1.xls(20.00K)
华莱士 店面选址制度P2.doc(51.50K)
华莱士 加盟选址市场调查表格P2.doc(31.00K)
华莱士 选址知识和方法P7.doc(45.00K)
华莱士快餐的选择址和方法.ppt(291.50K)
吉野家 吉野家门店选择P14.ppt(747.00K)
吉野家 吉野家选址调查分析P10.ppt(2.48M)
久柒97 店铺选址评估表P1.xls(16.50K)
绝味鸭脖 门店如何选址P19.ppt(117.50K)
肯德基 甜品饮料站选址开发流程P30.ppt(508.00K)
麦佳基 选址策略P4.doc(82.50K)
泡芙工房 选址手册P18.doc(120.50K)
全聚德 店面选址分析P11.ppt(375.00K)
味千拉面 加盟店选址分析P7.doc(75.00K)
乡村基 选址报告P22.ppt(1.38M)
星巴克 中国门店选址P33.ppt(3.28M)
永和大王 分店开店选址P19.ppt(2.23M)
永和豆浆 选址报告P25.ppt(8.53M)
真功夫 新店选址可行性报告P41.ppt(10.85M)
06奶茶店管理文档模板
(冬)-备料操作流c0表.pdf(204.78K)
(冬)-简易备料表.pdf(109.02K)
4-工作站标准培训手册 .pdf(271.33K)
5-门市每日(周)卫生控管确认表.pdf(181.68K)
coco工作站标准培训手册 .pdf(271.33K)
coco门市每日(周)卫生控管确认表.pdf(181.68K)
laan coffee员工手册(修改).doc(16.50K)
VQ鲜榨果汁单店基本机器配置.doc(54.50K)
VQ鲜榨果汁店面各类统计1.doc(519.50K)
VQ鲜榨果汁管理运行.doc(81.50K)
VQ鲜榨果汁加强员工培训，保密意识1.doc(46.50K)
川町太郎i-Migoo员工规章制度（最终版）.docx(350.16K)
川町太郎保守商业秘密及竞业限制协议.pdf(56.15K)
川町太郎店长手册.docx(486.42K)
川町太郎机器设备.docx(646.81K)
川町太郎培训指导手册（先行版）.docx(45.94M)
川町太郎培训总结文档(实验版）.xlsx(12.28K)
川町太郎元月份最新盘点表.xls(51.00K)
川町太郎月末库存表.xls(64.50K)
店长手册模板.doc(60.50K)
果麦管理制度及职责[1].doc(63.00K)
红色巴士奶茶店管理制度及职责.pdf(384.19K)
奶茶店店面管理条例.doc(52.50K)
日出茶太饮品产品简介.doc(268.00K)
日出茶太饮品产品优势.doc(244.00K)
日出茶太饮品加盟办法.doc(84.50K)
日出茶太饮品加盟流程.doc(232.50K)
日出茶太饮品品牌故事.doc(182.50K)
日出茶太营业员手册.doc(43.00K)
仙芋世家店面员工手册.doc(49.00K)
仙踪林_店铺守则(操作手则).doc(71.50K)
仙踪林_热吧操作(操作手册).doc(1.60M)
仙踪林_水吧操作(操作手册).doc(4.06M)
仙踪林_外场服务(操作手册).doc(99.97K)
仙踪林简介与加盟.doc(24.00K)
仙踪林宣传册.ppt(3.76M)
仙踪林选址规划手册PPT.ppt(11.62M)
北极光.pdf(265.62K)
晨曦.pdf(265.11K)
黑糖鹿丸鲜奶.pdf(349.67K)
黑糖珍珠做法.pdf(719.03K)
鹿角巷原料清单（和表格内容一致）.doc(18.50K)
鹿角巷原料清单（和文档内容一致）.xlsx(11.52K)
鹿丸可可鲜奶.pdf(146.40K)
小鹿出抹.pdf(527.08K)
雪绒黑糖拿铁.pdf(143.07K)
芝士奶盖做法.pdf(83.76K)
饮品图片 赠
饮品图片 赠
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鲜橘碟豆花2.jpg(1.35M)
鲜橘柠檬.jpg(2.19M)
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鹿角xiang 配方
北极光.pdf(183.67K)
晨曦.pdf(432.40K)
黑糖鹿丸（脏脏茶）.mp4(167.48M)
黑糖鹿丸鲜奶.pdf(260.40K)
黑糖珍珠煮法.pdf(758.99K)
鹿角巷原料清单（和表格内容一致）.doc(18.50K)
鹿角巷原料清单（和文档内容一致）.xlsx(11.52K)
鹿丸可可鲜奶.pdf(178.61K)
小鹿出抹.pdf(402.90K)
雪绒黑糖拿铁.pdf(174.30K)
芝士奶盖.pdf(159.40K)
新手小白基础饮品操作培训教材
A教材
第二节：原料和设备简介.mp4(1.61G)
第六节：港式奶茶、丝袜奶茶、香港鸳鸯.mp4(433.22M)
第三节：糖浆的煮法.mp4(267.06M)
第四节：茶底的做法.mp4(535.09M)
第五节：珍珠的煮法.mp4(424.24M)
第一节：培训前序。.mp4(27.39M)
B教材
第八节：烧仙草的三种做法.mp4(375.27M)
第九节：双皮奶的做法.mp4(123.67M)
第七节：各式奶茶的做法.mp4(950.61M)
第十二节：烧仙草、布丁、双皮奶成品制作.mp4(250.22M)
第十节：果冻、布丁的做法.mp4(241.32M)
第十一节：龟苓膏的做法.mp4(92.28M)
C教材
第十八节：日式抹香奶茶的做法.mp4(270.91M)
第十六节：鲜茶饮品制作.mp4(521.65M)
第十七节：蜂蜜养生系列.mp4(363.10M)
第十三节：鲜榨果汁、水果冰沙的做法.mp4(723.81M)
第十四节：雪泡、奶昔、果优CC的做法.mp4(379.88M)
第十五节：鲜柠檬系列的制作.mp4(938.50M)
D教材
第二十二节：巧克力、阿华田系列.mp4(176.86M)
第二十节：椰汁西米、水果沙拉系列.mp4(608.86M)
第二十三节：美式、意式咖啡做法.mp4(627.68M)
第二十一节：分层饮品制作方式.mp4(724.06M)
第十九节：韩国饮品、水果缤纷.mp4(385.73M)
赠 茶饮视频教程
吧台视频操作教程
吧台部分视频
奥利奥芝士茗奶茶操作教程.mp4(98.42M)
百香果双响炮.mp4(89.17M)
超浓宇治抹茶操作教程.mp4(114.77M)
超浓庄园可可操作教程.mp4(59.11M)
纯茶操作教程.mp4(89.14M)
蛋糕奶茶配置教程.mp4(113.81M)
蓝色阿凡达操作教程.mp4(85.22M)
迷你变色龙.mp4(155.63M)
抹茶奶盖茶操作流程.mp4(114.15M)
柠檬薄荷冰操作教程.mp4(84.33M)
柠檬红玉茶.mp4(85.56M)
柠檬切法教程.mp4(31.33M)
特浓奥利奥奶茶.mp4(97.99M)
鲜柠檬优格乳操作教程.mp4(86.42M)
熊猫果茶.mp4(122.18M)
一颗柠檬茶.mp4(108.70M)
宇治抹茶操作教程.mp4(97.19M)
原味奶盖茶操作流程.mp4(123.70M)
珍珠奶茶操作教程.mp4(84.28M)
芝士茗奶茶操作流程.mp4(93.29M)
后厨操作教程
爱玉冻配置教程.mp4(74.07M)
布丁配置教程.mp4(59.16M)
皇茶红茶配置教程.mp4(176.89M)
绿茶配置教程.mp4(105.94M)
抹茶奶盖配置教程.mp4(159.98M)
奶茶底配置教程.mp4(150.93M)
奶霜（奶盐）萃茶系列产品教程.mp4(145.81M)
奶霜奶盖视频教程.mp4(177.93M)
配置蛋糕奶茶浆视频教程.mp4(90.89M)
配置珍珠教程.mp4(101.76M)
烧仙草配置教程.mp4(52.62M)
芝士融化教程.mp4(60.79M)
原创水果茶视频
水果茶视频
VC鲜果玉露.mp4(115.07M)
爱蜜西柚.mp4(54.97M)
霸气草莓.mp4(69.57M)
霸气橙子.mp4(64.23M)
缤纷鲜果春露.mp4(57.06M)
美芝草莓.mp4(128.05M)
青梅蝶豆花.mp4(65.10M)
热带水果四季春.mp4(92.47M)
鲜橘碟豆花1.mp4(74.68M)
赠 奶茶店开店方案
01开店设备清单+原料采购清单对照表
奶茶配料单.xls(44.00K)
奶茶千元开店方案+原料匹配和单价+设备配置与价格+成本预算.doc(2.53M)
奶茶设备配置清单开店方案.doc(124.00K)
02开店必学流程和知识
奶茶店装修方案的选择.doc(12.50K)
如何开店必学流程.doc(138.00K)
做生意法则.doc(26.00K)
03开店注意的问题
奶茶店开业促销的重要性.doc(13.00K)
奶茶店手续办理.doc(19.50K)
奶茶店装修方案的选择.doc(12.50K)
设备原材料采购怎样最省钱.doc(9.00K)
选址到那些地方比较好.doc(11.50K)
04开店策划方案模板
餐饮从选址到装修注意细节P85.ppt(5.00M)
店铺选址投资评估报告P18.ppt(272.00K)
店铺盈亏评估预算表P3.xls(58.50K)
建店筹备装修手册P9.doc(267.00K)
开店选址盈亏测算分析表P1.xls(17.00K)
门店选址评估报告表P1.xls(34.50K)
商铺选址标准P1.xls(44.50K)
新开店利润测算表P2.xls(32.50K)
选址调研表P1.xls(26.00K)
05选址方案参考模板
KFC肯德 开发选址报点资料P2.xls(42.50K)
澳门豆捞 豆捞坊选址P7.doc(125.50K)
必胜客 店面选址注意事项P9.ppt(285.50K)
海底捞 广州店选址分析P14.ppt(9.62M)
豪客来 新店选址开发店面基本要求P1.xls(20.00K)
华莱士 店面选址制度P2.doc(51.50K)
华莱士 加盟选址市场调查表格P2.doc(31.00K)
华莱士 选址知识和方法P7.doc(45.00K)
华莱士快餐的选择址和方法.ppt(291.50K)
吉野家 吉野家门店选择P14.ppt(747.00K)
吉野家 吉野家选址调查分析P10.ppt(2.48M)
久柒97 店铺选址评估表P1.xls(16.50K)
绝味鸭脖 门店如何选址P19.ppt(117.50K)
肯德基 甜品饮料站选址开发流程P30.ppt(508.00K)
麦佳基 选址策略P4.doc(82.50K)
泡芙工房 选址手册P18.doc(120.50K)
全聚德 店面选址分析P11.ppt(375.00K)
味千拉面 加盟店选址分析P7.doc(75.00K)
乡村基 选址报告P22.ppt(1.38M)
星巴克 中国门店选址P33.ppt(3.28M)
永和大王 分店开店选址P19.ppt(2.23M)
永和豆浆 选址报告P25.ppt(8.53M)
真功夫 新店选址可行性报告P41.ppt(10.85M)
06奶茶店管理文档模板
(冬)-备料操作流c0表.pdf(204.78K)
(冬)-简易备料表.pdf(109.02K)
4-工作站标准培训手册 .pdf(271.33K)
5-门市每日(周)卫生控管确认表.pdf(181.68K)
coco工作站标准培训手册 .pdf(271.33K)
coco门市每日(周)卫生控管确认表.pdf(181.68K)
laan coffee员工手册(修改).doc(16.50K)
VQ鲜榨果汁单店基本机器配置.doc(54.50K)
VQ鲜榨果汁店面各类统计1.doc(519.50K)
VQ鲜榨果汁管理运行.doc(81.50K)
VQ鲜榨果汁加强员工培训，保密意识1.doc(46.50K)
川町太郎i-Migoo员工规章制度（最终版）.docx(350.16K)
川町太郎保守商业秘密及竞业限制协议.pdf(56.15K)
川町太郎店长手册.docx(486.42K)
川町太郎机器设备.docx(646.81K)
川町太郎培训指导手册（先行版）.docx(45.94M)
川町太郎培训总结文档(实验版）.xlsx(12.28K)
川町太郎元月份最新盘点表.xls(51.00K)
川町太郎月末库存表.xls(64.50K)
店长手册模板.doc(60.50K)
果麦管理制度及职责[1].doc(63.00K)
红色巴士奶茶店管理制度及职责.pdf(384.19K)
奶茶店店面管理条例.doc(52.50K)
日出茶太饮品产品简介.doc(268.00K)
日出茶太饮品产品优势.doc(244.00K)
日出茶太饮品加盟办法.doc(84.50K)
日出茶太饮品加盟流程.doc(232.50K)
日出茶太饮品品牌故事.doc(182.50K)
日出茶太营业员手册.doc(43.00K)
仙芋世家店面员工手册.doc(49.00K)
仙踪林_店铺守则(操作手则).doc(71.50K)
仙踪林_热吧操作(操作手册).doc(1.60M)
仙踪林_水吧操作(操作手册).doc(4.06M)
仙踪林_外场服务(操作手册).doc(99.97K)
仙踪林简介与加盟.doc(24.00K)
仙踪林宣传册.ppt(3.76M)
仙踪林选址规划手册PPT.ppt(11.62M)
5.贡茶配方
1.jpg(1.96M)
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sop7-1+001.jpg(1.02M)
贡茶原料采购清单.doc(47.00K)
6.奈雪技术配方教程
奈雪内部配方
水果茶教程
吧台操作教程视频
奥利奥芝士茗奶茶操作教程.mp4(98.42M)
百香果双响炮.mp4(89.17M)
超浓宇治抹茶操作教程.mp4(114.77M)
超浓庄园可可操作教程.mp4(59.11M)
纯茶操作教程.mp4(89.14M)
蛋糕奶茶配置教程.mp4(113.81M)
蓝色阿凡达操作教程.mp4(85.22M)
迷你变色龙.mp4(155.63M)
抹茶奶盖茶操作流程.mp4(114.15M)
柠檬薄荷冰操作教程.mp4(84.33M)
柠檬红玉茶.mp4(85.56M)
柠檬切法教程.mp4(31.33M)
特浓奥利奥奶茶.mp4(97.99M)
鲜柠檬优格乳操作教程.mp4(86.42M)
熊猫果茶.mp4(122.18M)
一颗柠檬茶.mp4(108.70M)
宇治抹茶操作教程.mp4(97.19M)
原味奶盖茶操作流程.mp4(123.70M)
珍珠奶茶操作教程.mp4(84.28M)
芝士茗奶茶操作流程.mp4(93.29M)
后厨操作教程视频
布丁配置教程.mp4(59.16M)
红茶配置教程.mp4(176.89M)
绿茶配置教程.mp4(105.94M)
抹茶奶盖配置教程.mp4(159.98M)
奶茶底配置教程.mp4(150.93M)
奶霜（奶盐）萃茶系列产品教程.mp4(145.81M)
奶霜奶盖视频教程.mp4(177.93M)
配置蛋糕奶茶浆视频教程.mp4(90.89M)
配置珍珠教程.mp4(101.76M)
烧仙草配置教程.mp4(52.62M)
芝士融化教程.mp4(60.79M)
水果茶教程视频
水果茶视频
VC鲜果玉露.mp4(115.07M)
爱蜜西柚.mp4(54.97M)
霸气草莓.mp4(69.57M)
霸气橙子.mp4(64.23M)
缤纷鲜果春露.mp4(57.06M)
美芝草莓.mp4(128.05M)
青梅蝶豆花.mp4(65.10M)
热带水果四季春.mp4(92.47M)
鲜橘碟豆花1.mp4(74.68M)
水果茶图片
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VC鲜果玉露1.jpg(2.03M)
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美芝草莓.jpg(8.42M)
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青梅蝶豆花2.jpg(1.22M)
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热带水果四季春1.jpg(1.53M)
鲜橘碟豆花.jpg(2.27M)
霸气水果茶系列.docx(17.51K)
文字版
单品操作配方.docx(130.50K)
后厨教程.docx(244.93K)
设备清单(1).xls(20.50K)
原料清单.xls(29.50K)
饮品店语音学习
开店指导
10.10讲课内容-拼茶（02）.mp3(20.28M)
10.17讲课内容-装修细节（01）（很重要）.mp3(11.92M)
10.24讲课内容-装修细节（02）.mp3(10.81M)
9.12讲课内容-茶叶知识（01）.mp3(21.43M)
9.16讲课内容.mp3(3.30M)
9.19讲课内容-红茶知识（02）.mp3(14.51M)
9.26讲课内容-拼茶（01）.mp3(11.27M)
9.5讲课内容-店面营销（01）.mp3(23.01M)
9.9讲课内容-店面营销（2）.mp3(32.25M)
YY课程第二讲-2014.04.11.mp3(18.01M)
YY课程第六讲-2014.04.21.mp3(16.02M)
设备原料开店指导.mp3(41.22M)
20140213 蛋挞 华夫饼.mp3(29.24M)
2014-5-9号上课下半场.mp3(12.73M)
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65321732_20140209210725.mp3(15.79M)
65321732_20140210210125.mp3(18.93M)
90598292_20140205223611.wma(19.77M)
90598292_20140206221625.wma(29.37M)
9-16YY语音课.mp3(14.31M)
菜单设计.mp3(14.43M)
茶叶的知识和调配奶茶的方法.mp3(15.08M)
产品研发店面营销新方向下.mp3(15.64M)
大总结之新手开饮品店筹备流程.mp3(30.32M)
冬季菜单定位以及如何做团购外卖.mp3(23.40M)
各位注意。大总结。重中之重.mp3(20.83M)
关于店名关于整体性.mp3(14.07M)
关于冬季菜单关于营销关于外卖.mp3(17.95M)
关于冬季开店相关问题解答.mp3(27.23M)
关于开店的心态.mp3(12.83M)
接地气的营销学.mp3(15.47M)
精品包装。生存之道.mp3(16.66M)
精细化经营.mp3(16.89M)
开店产品研究店面营销新方向上集.mp3(13.64M)
开店初期员工管理和精细化经营.mp3(16.96M)
开店的新方向上集.mp3(7.27M)
开店后统筹定位管理.mp3(21.14M)
开店选址.mp3(8.02M)
开店指导外卖.mp3(15.10M)
开店专业性问题.mp3(15.90M)
开奶茶店需要完成工作表.xls(13.00K)
奶茶店定位.mp3(18.12M)
奶茶店员工管理原则与技巧 .mp3(13.68M)
奶茶热点问题精选答录.mp3(3.63M)
人员管理.mp3(10.70M)
如何经营才能让你的奶茶店脱颖而出.mp3(10.27M)
如何开成功的奶茶店.mp3(15.63M)
如何开特色饮品店以及营销宣传的小技巧.mp3(23.64M)
设备原料开店指导.mp3(41.22M)
试营业 开业活动8.mp3(18.88M)
私人订制及创业心态.mp3(18.45M)
现在做饮品店前景以及开店整体成本节约.mp3(18.13M)
新手开店流程.mp3(18.91M)
新手开店前准备.mp3(11.41M)
饮品新方向下集.mp3(4.54M)
营销.mp3(6.27M)
霸气杨梅制作.pdf(134.92K)
门店清洁指南（文件较大，建议电脑打开）.pdf(9.95M)
奈雪QSC检查表（里面包含：大堂区，水吧区，后厨区.xlsx(74.13K)
奈雪纯茶制作.pdf(144.80K)
奈雪季节性产品.pdf(144.72K)
奈雪奶盖茶制作.pdf(148.98K)
奈雪奶盖制作.pdf(158.13K)
奈雪水果茶制作.pdf(147.93K)
奈雪四季春茶底制作.pdf(119.51K)
时间色豆区分.jpg(161.28K)
水果茶系列.pdf(153.26K)
所需原料.pdf(127.85K)
物料保质期时间.jpg(99.83K)
最新奈雪奶茶技术
霸气橙子，金桔柠檬，百香果多多，法国覆盆子，缤纷水果茶.pdf(225.28K)
霸气蜜桃.pdf(53.13K)
霸气石榴，霸气葡萄.pdf(64.94K)
冻顶乌龙鲜牛乳，抹茶鲜牛乳，金色山奈鲜牛乳.pdf(59.59K)
后厨制作：黄金珍珠.pdf(135.28K)
抹茶冰沙，柠檬冰沙.pdf(57.73K)
奈雪霸气牛奶草莓，霸气牛奶凤梨.pdf(62.16K)
奈雪霸气杨梅，霸气芝士芒果.pdf(69.02K)
奈雪菜单.jpg(66.65K)
奈雪茶底制作：茉莉毛尖，蜜香红茶，热奶茶.pdf(60.74K)
奈雪纯茶：玫瑰乌龙，金色山脉，玄米煎茶，油切黑乌龙.pdf(58.78K)
奈雪奶盖茶：咸芝士玫瑰乌龙，咸芝士金色山脉，咸芝士玄米煎茶，咸芝士油切黑乌龙..pdf(60.75K)
奈雪四季春茶底制作.pdf(52.54K)
奈雪原味奶盖，抹茶奶盖，咸芝士奶盖.pdf(65.26K)
时间色豆区分.jpg(161.28K)
所需原料.pdf(127.85K)
物料保质期时间.jpg(99.83K)
珍珠奶茶，板栗奶茶，红豆奶茶.pdf(52.70K)
7.满记甜品店文字视频资料
满记甜品店文字视频资料.zip(969.52M)
8.新一点点技术配方资料
一点点奶茶技术教程
奶茶合集
配方分享.txt(3.58K)
文字配方.pdf(143.02K)
奶茶视频合集
文字配方分享内容.doc(25.50K)
奶茶视频合集（更新）
更新热饮产品配方内容.doc(81.00K)
玫瑰花奶盖茶.mp4(76.38M)
蜜柚多多.mp4(128.73M)
奶盖的打发.mp4(131.86M)
香醇紫薯热饮.mp4(102.56M)
原味奶茶（现调 冰热）.mp4(166.43M)
芝麻麦片.mp4(55.39M)
奶盖教学视频
玫瑰花奶盖茶.mp4(76.38M)
奶盖的打法.mp4(131.86M)
珍珠海岩奶盖茶.mp4(217.13M)
松饼制作教程
花生松饼.mp4(101.37M)
蓝莓松饼.mp4(583.06M)
奶茶原料购买链接说明.xls(44.50K)
水果松饼.mp4(154.69M)
文字配方
阿华田.mp4(311.68M)
阿萨姆红茶.mp4(244.49M)
冰激凌红茶.mp4(289.43M)
冰绿.mp4(252.58M)
布丁奶茶.mp4(280.91M)
红茶玛奇朵.mp4(318.12M)
红茶拿铁.mp4(151.12M)
金桔柠檬.mp4(248.00M)
可可芭蕾拿铁.mp4(285.67M)
绿茶养乐多.mp4(206.78M)
抹茶玛奇朵.mp4(200.81M)
奶茶.mp4(400.64M)
柠檬梅子.mp4(282.29M)
柠檬养乐多.mp4(170.35M)
葡萄又红.mp4(271.62M)
葡萄柚青.mp4(300.62M)
四季春玛奇朵.mp4(248.37M)
四季如意.mp4(158.81M)
珍珠红茶玛奇朵.mp4(325.05M)
珍珠抹茶拿铁.mp4(240.24M)
珍珠奶绿.mp4(377.10M)
一点点图片资料
吧台成品配方
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服务篇
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一点点后厨备料
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原料采购+设备购买
奶茶店设备.xls(35.50K)
奶茶店设备购买链接.xls(33.00K)
奶茶原料.xls(41.00K)
奶茶原料购买链接说明.xls(43.50K)
1点点内部资料.doc(1.57M)
一点点实操配方.doc(121.05K)
增：经典鸡尾酒90种.pdf(416.96K)
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发表于 2024-10-15 07:30:01
